Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Brot & Brötchen
  3. Variation von Lechhauser Vollkornbrot


1 Variation von Lechhauser Vollkornbrot

2 Brot & Brötchen Rezepte
3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Variation von Lechhauser Vollkornbrot

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

0 Portion/en

  • 300 g Weizenkörner
  • 300 g Roggenkörner
  • 3 gestr. TL Salz
  • 3 EL Balsamicoessig
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 1 Portion Buttermilch (500ml)
  • 100 g Sonnenblumenkerne
Zu Einkaufsliste hinzufügen
5

Zubereitung

  1. Die Kastenform fetten, den Backofen auf 220 Grad Unter-Oberhitze vorheizen da der Teig keine Gehzeit hat.

    Weizen- und Roggenkörner in den Mixtopf geschlossen geben, 1,5 Minuten Stufe 10 mahlen.die restlichen Zutaten in den Mixtopf geschlossen und 5 Minuten Modus „Teig kneten“. Bei Bedarf mit dem Spatel zuarbeiten.

    Den fertigen Teig direkt in die Kastenform füllen und gleich in den Backofen. Achtung der Teig ist ziemlich feucht.

    Das Brot zunächst 30 Minuten bei 220 Grad backen, dann auf 200 Grad zurückstellen und noch 20 Minuten backen!

    Viel Spaß beim Nachbacken und laßt es Euch schmecken!!!! 

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Einfach nur lecker und im

    Verfasst von Heinihasi am 8. Juli 2015 - 18:13.

    Einfach nur lecker und im Vergleich zu Originalrezept noch Kerniger durch den höheren Roggenanteil tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können