Variation Rote-Bete-Salat von MiamiMelody. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Vorspeisen/Salate

Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von MiamiMelody

published: 12.07.2017

geändert: 12.07.2017

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Zutaten

Variation Rote-Bete-Salat

600 g Wasser
50 g Apfelessig
1 TL Kümmel
1 1/2 TL Salz
1 1/2 TL Zucker oder Agavendicksaft
500 g Rote Bete, roh geschält geviertelt
1 Zwiebel, halbiert
180 g Äpfel, geviertelt
2 EL Rapsöl
20 g Zitronensaft
1 TL Salz
¼ TL Pfeffer, weiß
1 Prise Zucker oder Spritzer Granatapfelsirup

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Das koche ich heute

Zubereitung

Rohe Rote Bete garen

Wasser, Essig, Salz, Kümmel, Agavendicksaft in den Mixtopf geben.
Garkorb einhängen. Rote Bete einwiegen.
30 min Varoma Stufe 1 garen.
Garkorb in eine Schüssel leeren, Sud hinzufügen, ziehen und abkühlen lassen

Salat zubereiten

In folgender Reihenfolge Zutaten in den Mixtopf geben:
Zwiebeln, Apfel, Rote Bete und alle weiteren Zutaten.
Je nachdem wie klein man es mag, 3-5 sec Stufe 5 unter zur Hilfe nahme des Spatels mixen.

Wenn man die Zwiebeln kleiner haben möchte, erst diese 2 sec Stufe 5, dann restliche Zutaten hinzu und dann noch einmal 3 sec Stufe 5.

Abschmecken und ggfs etwas vom Sud hinzufügen

Tipp

Schmeckt am nächsten Tag noch besser und hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch