Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
24h 15min
Gesamtzeit
24h 15min
Portion/en
8 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 17.11.2015
geändert: 19.11.2015

Zutaten

Krautsalat

  • 1 Stück Weißkohl oder Spitzkohl
  • 3 Stück Zwiebeln
  • 150 g Zucker
  • 130 g Öl, ich nehme Sonnenblumenöl
  • 20 g (Kräuter-) Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 350 g Essig
  • 750 g Wasser
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Weißkohl hobeln oder in vierteln in Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und unter Aufsicht auf St. 4,5 bis zur gewünschten Größe zerkleinern.

  2. In eine große Schüssel umfüllen.

  3. Zwiebeln vierteln und 5 Sec. St. 7 zerkleinern

  4. Zum Kohl in die Schüssel geben und mit dem Spatel vermischen

  5. Zucker, Öl, Salz, Pfeffer, Essig und Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sec. St. 3 verrühren damit sich der Zucker vollständig auflöst.

  6. Flüssigkeit über Kohl gießen. Mit einem Teller (kleiner als die Schüssel) abdecken und z.B. mit einer vollen Flasche beschweren.

  7. 24 Std ziehen lassen

    Den "Saft" abgießen.

  8. Lasst es euch schmecken tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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griechischer Krautsalat
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