Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 19.10.2015
geändert: 20.10.2015
Zutaten
- 1 Butternut-Kürbis (klein)
- 2 Möhren in Stücken
- 1 Kartoffel
- 1 Äpfel
- 2 Zwiebel
- 30 g Butter
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 800 g Wasser
- 1/2 TL Kurkuma, gem
- 1 Chili
- 1 TL Salz
- 1 Messerspitze Pfeffer
- 150 g Sahne
- etwas Ingwer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zwiebeln in den Mixtopf geben und bei 3 Sek/ Stufe 5 zerkleinern.
2. Butter hinzugeben und 3 Min./ Varoma/ Stufe 1 andünsten.
3. Kürbis, Möhren, Kartoffel und Apfel schälen und würfeln und mit Ingwer, Chili und Wasser sowie Gemüsebrühe hinzufügen und 25 Min./ 100°/Stufe 2 garen.
4. 1 Min./ Sufe 10 pürieren.
5. Gewürze und Sahne hinzugeben und 10 Sek. Stufe 1 verrühren.
Würzige Butternut Kürbissuppe
Tipp
Mit etwas Kürbiskernöl und Worcester verfeinern.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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