Thaisuppe mit Zitronengras ww von Nette4711. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Nette4711

published: 17.03.2015

geändert: 09.10.2016

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Zutaten

Zutaten:

1 Stängel Zitronengras
1 cm Ingwer
300 g Hähnchenbrustfilets, löffelgroß geschnitten
2 Teelöffel Öl
2 Teelöffel Suppengrundstock, oder Brühwürfel (laktosefrei)
500 g Wasser
80 g Kokosmilch (laktosefrei)
250 g Champignons
2 Stück Lauchzwiebeln
60 g Mienudeln
50 g frische sprossen gemischt, alternativ Mungobohnen Dose
2 EL frischgehackter Koriander, (schmeckt auch ohne)
Salz und Pfeffer zugeben

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Zubereitung

Vorbereitung

Zitronengras waschen und zerdrücken (nicht am Stück lassen sonder in 4 Stück zerteilen. Das Gras wickelt sich sonst um den Mixer).

Ingwer schälen

Fleisch waschen und trocken tupfen, salzen und pfeffern

Ingwer im Mixtopf 3 sek Stufe 5

mit dem Spatel nach unten schieben.

Öl und Fleisch zugeben 5 Min Varoma

dünsten.

Mit Wasser, Kokosmilch und dem Gemüsegrundstock ablöschen.

Zitronengras zugeben

8 min 100 Grad

Chamignons in Scheiben schneiden zugeben

Lauchzwiebel in Ringe Schneiden zugeben

Mienudeln zugeben

weitere 7 Min bei 100 grad

Zitronengras entfernen

Sprossen darüber streuen

servieren

Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

Tipp

Sehr leichte Suppe für die wir uns in Diätzeiten 10 P geben

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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