Zutaten
Nudelpfanne mediterran mit Lachs o Hühnchen
- 70 Gramm Parmesan
- 20 Gramm Ingwer, frisch, In dünnen Scheiben
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 Stück Tomate
- 30 Gramm Olivenöl
- 2 Teelöffel Suppengrundstock
- Gemüse, Z.B. 1 Karotte, Brokkoli, Zucchini, Paprika in Stücken
- 550 Gramm Wasser
- 200 Gramm Sahne
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Zucker
- nach Geschmack Pfeffer
- 1,5 Teelöffel italienische Kräuter
- 250 Gramm Lachsfilet oder Hühnchen
- 250 Gramm Nudeln, Garzeit ca 10 min
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
2. Den Ingwer 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern
3. Zwiebel, Knoblauch und die Tomate hinzugeben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
4. Olivenöl zugeben und 2 Min./100°C/Stufe 1 dünsten, anschließend kurz aufmixen dass keine groben Stücke mehr vorhanden sind
5. Suppengrundstock o. Brühe, Wasser, Sahne, Salz, etwas Zucker, Pfeffer, und italienische Kräuter nach Geschmack in den Mixtopf geben.
6. Karotte, Zucchini, Brokkoli o Paprika je nach Lust und Laune in den Varoma geben.
7. Lachsfilet o. Hühnchen in Streifen in den Varomaeinlegeboden geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Varoma aufsetzten und 5 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
9. Nudeln (Garzeit ca 10min) in den Mixtopf hinzufügen und
12Min./Varoma/
"Linkslauf" / Stufe
"Sanftrührstufe"
10. Alles in einer Schüssel vermischen, mit Parmesan garnieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker und schnell gemacht
Ich habe Hähnchenteile in Würfel geschnitten und gut gewürzt. An Gemüse kam rein, was grad da war, z.T. auch gefroren. Zum Schluss nochmals gut nachwürzen und mit Parmesan drüber perfekt.
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