Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 19.03.2017
geändert: 19.03.2017
Zutaten
Suppe
- 1 Zwiebel, klein, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Kokosöl
- 800 g Süßkartoffeln, in Stücken
- 2 Kartoffeln, klein, in Stücken
- 750 g Wasser
- 1 TL Gemüsebrühepaste
- 0,25 l Kokosmilch
- 1 rote Chillischote, getrocknet
- Salz, Pfeffer, nach Geschmack
- 0,5 Saft Zitrone
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Vorbereitete Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
- 2. Öl zugeben und alles 5 Min./ 120 C/ Stufe 2 ohne Meßbecher.
- 3. Vorbereitetes Gemüse zugeben und auf zweimal (max. 500 g) je 5 Sek./ Stufe 4 zerkleinern.
- 4. Wasser, Brühpaste und Gewürze zugeben und 20 Min./ 100 C/ Stufe 2 garen.
- 5. Kokosmilch und Zitronensaft zugeben und 1Min. / Stufe 5-10 schrittweise ansteigend pürieren, abschmecken, evtl. nachwürzen und 5 Sek. /Stufe 3 einrühren.
- 6. Auf Teller verteilen und servieren.
Tipp
Als Topping Lauchzwiebelringe oder angebratene Zuckerschoten in Streifen auf die Suppe streuen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker und schnell gemacht
habe die ganze Packung Kokosnussmilch in die Suppe geschüttet.....
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