Suppen

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Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 09.08.2016
geändert: 21.08.2024
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Sellerie-Creme-Suppe5

  • 50 g Parmesan, Stück
  • 2 Stück Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 500 g Sellerie, in Würfel geschnitten
  • 1250 g Brühe
  • 50 ml Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie, Zum garnieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.

    Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinernund mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl und Sellerie hinzufügen und 5 Min./120°C/Stufe 1 andünsten

    Mit Brühe ablöschen und 5 Min./120°C/Stufe 1 aufkochen.

    Danach 30Min./100°C/Stufe 1 köcheln.

    Parmesan und Sahne hinzufügen und 45 Sek./Stufe 5-9 zerkleinern (stufenweise ansteigen lassen)

    Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.

Tipp

Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Preiswert Suppe

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Sellerie-Creme-Suppe mit Parmesan
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