- TM31
Zutaten
Rote Beete / Frucht Suppe
- 2 Stück Rote Beete, gekocht
- 1 Stück Zwiebel
- 0,3 Liter Hühnerbrühe
- 200 g Getr. Aprikosen
- 0,25 Liter Orangensaft
- 1 EL Öl
- 6 EL Sahne süß
- etwas glatte Petersilie
- Salz und Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Öl in den Mixtopf geben und 2-3 x Turbotaste drücken; (5 Min. /Varoma /Stufe 1) andünsten, mit der Brühe und der Beete im Topf aufkochen und weiter köcheln (20 Min./ 100°C/ Stufe 2). Schliesslich erst kurz (6 Sek./Stufe 5) zerkleinern, dann glatt (10Sek./Stufe 9) pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einen Topf geben.
Die Aprikosen und den Orangensaft in den Mixtopf geben und köcheln (20 min./100°C/ Stufe 2) und kurz (5 Sek./Stufe 5) zerkleinern, dann (10 Sek./ Stufe 9) glatt pürieren.
Rote Beete Mischung in die Teller geben, Aprikosen/Orangensaft-Mischung im EL zugeben, Sahne zugeben und darauf die Petersilie dekorieren.
Tipp
Statt der Aprikosen/Orangensaft-Mischung kann man auch andere, vorzugsweise süße Obstmischungen nehmen (z.B. Apfel; Apfelsaft oder Pflaumenmus etc.)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Gut hab aber etwas variiert, weil ich schon etwas anderes damit vor hatte ... Super Tipp mit Sahne