- TM31
Zutaten
- 70 g Zwiebel, in Stücken
- 80 g Möhren, in Stücken
- 130 g Lauch in Stücken
- 2 EL Olivenöl
- 150 g rote Linsen
- 1/2 TLgetr. Estragon
- Saft von einer halben Zitrone
- 1 l Gemüsebrühe
- 1 TL Meersalz
- Pfeffer
- Cayennepfeffer
- 2 EL Creme Fraiche
- zusätzlich:
- 2 EL Creme Fraiche
- 2 MB Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel, Möhren und Lauch auf Stufe 8 ca. 30 Sek. vermixen.
Öl, rote Linsen, Estragon, Zitronensaft dazugeben und 7 Min. bei 100 Grad auf Stufe 2 garen.
Gemüsebrühe, Meersalz, Pfeffer, Cayenne, Creme Fraiche dazugeben und 10 Min. bei 100 Grad, Stufe 2 garen. Dann noch weitere 10 Min. bei 70 Grad auf Stufe 2 garen.
Creme Fraiche, 2 MB Sahne zugeben und 3 Min. bei 80 Grad auf Stufe 1 erwärmen.
30 Sekunden auf Stufe Turbo vermixen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo Akki,
freut mich, dass Dir die Suppe so gut schmeckt. Bei dem Wetter tut ja ne heiße Suppe echt gut.
Liebe Grüße
Margit
Lecker, nur Lecker
hab sie Gestern als Vorsuppe gemacht und mir gerade den Rest mit einem Brötchen genehmigt
Danke für das tolle Rezept
LG Akki
ich weiß gar nicht, was Sumach ist. Ich habe das Rezept für die Suppe schon ganz lange und seit ich einen Thermomix habe, mach ich sie sehr gern. Wird schön sämig und schmeckt echt lecker. Eigentlich was für den Winter, aber bei dem Wetter gerade recht!!!
Liebe Grüße Margit
... ist das so eine Linsensuppe wie im arabischen Restaurant, in die man auch Sumach täte, was diesen besonderen "orientalischen" Geschmack macht?
Fragt neugierig
mila69
Guten Appetitt!
Hallo Frau Kederer,
wenn die Suppe am Ende 30 Sec auf Turbo gemixt wird,
ist es ja dann ein Art Cremesuppe, oder?
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