- TM5
Zutaten
- 1 Stück Zwiebel
- 20 g Butter
- 450 g Kürbis (Hokaido), In Stücken
- 100 g Möhren, geschält, in Stücken
- 1 Stück Kartoffel, groß, geschält, geviertelt
- 2 Dosen stückige Tomate, klein
- 1 TL brauner Zucker
- 200 g Sahne/Milch/Cremefine
- 250 g Wasser
- 1 EL Gewürzpaste f Gemüsebrühe
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, bunt aus der Mühle
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebel schälen und halbieren, 5 sec. Stufe 5 auf das laufende Messer fallen lassen und zerkleinern.
Butter zugeben und 2 min. / 120 Grad / Stufe 2 dünsten.
Kürbis, Möhren und Kartoffel zugeben und 5 sec. / Stufe 5 zerkleinern
Tomaten, Zucker, Wasser, Thymian, Gewürzpaste und 100g Milch/Sahne/Cremefine zugeben und 30 min. / 100 Grad / Stufe 1 kochen.
Dann restliche Sahne, Salz und Pfeffer nach Geschmack zugeben und schrittweise ansteigend 45 sec. / Stufe 5-9 pürieren!
Mit Petersilie bestreut servieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
War sehr lecker. Ich habe es mit frischen Tomaten gemacht.
Habe halbe Menge gemacht, ohne Möhren(hatte keine) mit frischen Tomaten. Mit croutons garniert. War ein Traum. Danke!