- TM31
Zutaten
Zubereitung
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knoblauch
- 20 g Öl
- 400 g Gemüsebrühe
- 1 Stück Hokkaido-Kürbis
- 0,5 Dose Kokosmilch
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- nach Geschmack Kürbiskerne, zur Garnitur
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen und in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 3 sec, Stufe 5 zerkleinern- Zerkleinerte Zwiebel und Knoblauch mit dem Spatel runterräumen, Öl hinzugeben und 3 min, Varoma Stufe 1 andünsten
- Kürbis entkernen und in 4cm dicke Teile schneiden und in den
"Mixtopf geschlossen" geben- 15 sec, Stufe 7 zerkleinern
- Gemüsebrühe hinzufügen, 10 min, 100°, Stufe 2 kochen
- Kokosmilch hinzufügen und weitere 5 min, 100°, Stufe 2 kochen
- mit Gewürzen abschmecken und 45 sec, Stufe 8 pürieren
Anbraten
Zubereitung
Tipp
Dazu passt wunderbar ein selbstgebackenes Dinkelbaguette oder Brot 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich hab noch mehr Gewürze zugefügt und dann war sie perfekt für uns.
Sehr lecker
Da ich keine Kokosmilch griffbereit hatte, 300ml Milch und 50g Kokosflocken gemixt - wunderbar geworden.
Mmmhhhh,sehr lecker. Danke fürs einstellen
Tiere sind meine Freunde und Freunde esse ich nicht
Gutes Grundrezept. Habe diese Suppe noch mit Ingwer, Curry und Chilli verfeinert. Außerdem kam noch 2 Kartoffeln zum Kürbis. Danke fürs Rezept!
Ich hab noch Ingwer mit rein, sehr lecker! Danke fürs Einstellen
Super Grundrezept, ich variiere etwas durch Curry, Chili, je nach Geschmack. Auch lecker mit Garnelen.
Wunderbar cremig.
Gewürze habe ich mit Cayennepfeffer und Chili und ein wenig frischem Koriander
erweitert.
Lecker !!!
Sehr, sehr lecker!
Ich hatte einen sehr großen Kürbis und habe darum die ganze Dose Kokosmilch verwendet. Außerdem habe ich noch Cayennepfeffer und Currypulver genutzt.
Beide Daumen hoch!!
Super lecker die Suppe! Allerdings ist die Mengenangabe für den Kürbis nicht ganz eindeutig in Bezug auf die Brühe. Unser Kürbis war wohl etwas größer, wir haben noch etwas Brühe nachgegeben. Aber eine tolle vegane Suppe! Werde sie auf jeden Fall wieder machen!