Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
published: 19.11.2016
geändert: 19.11.2016
Zutaten
Kohlrüben(Steckrüben)-Kartoffel-Eintopf
- 2 Zwiebeln
- 50 g Speck, gewürffelt
- 20 g Öl
- 300 g Kartoffeln
- 350 g Kohlrübe
- 750 g heißes Wasser
- 2 Brühwurffel
- 1 geh. TL Majoran, gerebbelt
- 300 g Fleischwurst
- Pfeffer
- Salz
- Muskat, frisch gerieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln schälen und vierteln und in den
"Mixtopf geschlossen" geben 2 Sek./Stufe 6.
Öl einwiegen und den Würfelspeck dazu geben 2Min/
"Linkslauf" /Varoma/
"Sanftrührstufe" .
Kartoffeln und Kohlrüben in 2cm große Würfel schneiden dann nochmals 5Min/"Linkslauf" /Varoma/"Sanftrührstufe" .
Das heiße Wasser einwiegen, die Brühwürfel und den Majoran dazugeben und 30Min/"Linkslauf" /100°/Stufe1.
Kurz Pürieren (Vorsichtig!!! Da heiß!) - je nach gewüschter Konsistenz 2-5Sek/Stufe5-6
Mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen. Fleischwurst in 1cm große Stücke schneiden und nochmals 2min/"Linkslauf" /100°/Stufe1.
Umfüllen - Guten Appetit
PS: Das Rezept ist eine TM-Abwandlung aus "Für jeden Tag - Nr.11/2009.
Kohlrüben(Steckrüben)-Kartoffel-Eintopf
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker !
Sehr leckere Suppe. Steckrüben gab es oft in meiner Kindheit, schön dass das alte Gemüse wieder zu haben ist. Habe die Fleischwurst vorher mit Lauch etwas angebraten und dazu getan. Im Varoma noch einige Rübenstückchen mitgegart, ist in meinen Lieblingsrezepten gelandet.