- TM31
Zutaten
Suppe
- 1/2 Zwiebel
- 15 g Öl
- 1 Kohlrabi, ca.200g, gewürfelt
- 200 g Kartoffeln, gewürfelt
- 350 g Brühe
- 50 g Sahne
- Pfeffer
- Salz
- Muskat
- 50 g Räucherlachs, in Streifen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zwiebel in den
geben und 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.2. Öl dazugeben und 2 Minuten Varoma Stufe 1 dünsten
3. Kohlrabi und Kartoffeln hineingeben und 1 Minute Varoma Stufe 1 mitdünsten
4. Mit Brühe und Sahne ablöschen und 15 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 kochen
5. 10 Sekunden auf Stufe 7 pürieren. Wer es feiner mag, kann auch etwas länger pürieren.
6. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken
7. Nochmal 2 Minuten auf 90 Grad Stufe 2 verrühren. In den Teller füllen und mit dem Lachs garnieren.
geben und 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.Tipp
Das Originalrezept ist für 4 Personen. Dann einfach die Zutaten verdoppeln. Dann verlängert sich vielleicht auch die Zubereitungszeit.
Kann auch mit Kresse garniert werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr leckere Suppe
Ich habe noch etwas Frischkäse (0,2%) hinzugefügt und noch ein paar Würfel Kohlrabim Varoma gekocht um noch eine bissfest Komponente zu haben
Auch 2018 ist diese Suppe sehr lecker.. Habe aber anstatt Lachs kleine Bratwurstklösse genommer
Sehr lecker. Doppelte Menge braucht man schon
Bei mir gab es die Suppe heute zum Mittagessen. Sehr, sehr lecker - danke!
LG, Schmucki32
Hallo, diese leckere Suppe gab es gerade bei uns. Habe noch ein paar kleine Möhren dazu gegeben. Tolles Rezept für die Resteverwertung. Statt Räucherlachs gab es Backerbsen oben drauf. 5*
inwieweit verlängert sich die garzeit bei der doppelten menge? gehe mal nicht davon aus, dass diese sich auch verdoppelt oder?
vielen dank im voraus
Sehr einfach, sehr lecker....schmeckt sogar Gemüse -Muffel .
Kresse und Lachs harmonieren richtig gut, habe auch alles verdoppelt zumGlück sonst hätte es streit gegeben.
vielen Dank
Ich hab gut die doppelte Menge gemacht für 2 Erwachsene und 2 Kinder und uns hat es gut geschmeckt. Meiner 1 jährigen und mir sehr gut, die 4 jährige und der Papa haben ein wenig gemäkelt, aber das lag eher an ihnen als an der Suppe, von daher 5 Sterne
Mmmmh, lecker! Und einfach und schnell gemacht. Ein perfektes Abendessen!