- TM31
Zutaten
Suppe
- 1 Zwiebel
- 1 Stich Butter
- 1/2 Blumenkohl
- 1 Möhre
- 3 kleine Kartoffeln
- 800 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- 1 TL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
- 50 g Brotwürfel
- 50 g Speckwürfel
- Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebel 3 Sek., Stufe 5 zerkleinern. Butter in den
![Mixtopf geschlossen]( "Mixtopf geschlossen")
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min., Varoma, Stufe 1 andünsten.Das Gemüse zugeben und 2 Min., Varoma,
![Sanftrührstufe]( "Sanftrührstufe")
"Sanftrührstufe" andünsten.Die Gemüsebrühe eingießen und 20 Min., 100 Grad,
![Sanftrührstufe]( "Sanftrührstufe")
"Sanftrührstufe" , köcheln lassen.Nun die Suppe 30 Sek., Stufe 6 - 8 - 10 pürieren und kräftig mit Salz und Pfeffer, dem Ztronensaft abschmecken. Die Sahne zugeben und 2 Min., 90 Grad erhitzen.
In der Zwischenzeit Brot- und Speckwürfel anbraten.
Die Suppe anrichten, mit den Brot- und Speckwürfeln und nach Geschmack mit Petersilie bestreuen.
Guten Appetit!
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min., Varoma, Stufe 1 andünsten.
"Sanftrührstufe" andünsten.Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich habe Heute diese Suppe gekocht sie ist wunderbar angekommen vielen Dank für das tolle Rezept ich habe nichts verändert einfach perfekt so wird es demnächst wieder geben
Der Familie (von Kleinkind bis zur Oma) hat die Suppe köstlich geschmeckt. Ich habe den Blumenkohl, Kartoffeln und die Möhre zu allererst 8 Sekunden bei stufe 5 kleingeschreddert. dann in einem Topf zwischengelagert und mit Schritt 1 begonnen.
Danke!
![Wink]( "Wink")
selbst die Kinder (1 und 3), die Blumenkohl gar nicht mögen, haben es gerne gegessen.
![Lol]( "Lol")
.
Seeehr lecker... auch für Vegetarier ohne Speck
vielleicht im Rezept noch bei Möhre, Kartoffeln und Blumenkohl "in Stücken" dazu schreiben oder im TM vor dem Rösten kurz klein machen. Ich hatte nämlich erst alles in Brocken rein und mich gewundert, dass nichts mehr kam
Perfekt habe noch mit Weisswein abgeschmeckt und anstatt Gemüsebrühe ,Fleischbrühe genommen.Wunderbar![Cooking 4]( "Cooking 4")
......
Sah gut aus und roch auch sehr lecker, allerdings hat mir es nicht so geschmeckt. Hatte am nächsten Tag die Reste nochmal warm gemacht und muss sagen, da war der geschmack besser. Aber ein zweites mal werde ich diese Variante wohl nicht machen. Aber zum Glück sind Geschmäcker ja verschieden![Big Smile]( "Big Smile")
Super Rezept zum Reinlegen. Diese Suppe schmeckt wirklich wahnsinnig gut. Anstatt der Sahne gab es soyamilch! Man merkt kaum einen Unterschied! Dankeschön für das Rezept
Vielen Dank für das tolle Rezept![tmrc_emoticons.)]( "tmrc_emoticons.)")
![Big Smile]( "Big Smile")
ann ist echt kein Suppenfan, aber bei der Blumenkohlsuppe langt er ordentlich nach
Mein M
WUNDERBAR!
ich hab sie ohne Möhren gemacht (hatte keine). Mehr brauch'ts nicht!
DieBruzzelfee
Köstlich! Alle lieben diese Suppe!
Mega lecker und so einfach. Ich habe es 1:1 umgesetzt und abgespeichert. Vielen Dank!