Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
2h 20min
Portion/en
8
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 05.10.2014
geändert: 30.11.2014
Zutaten
- 75 g Weizenkörner
- 80 g Haferflocken
- 300 g Zwiebeln
- 250 g Speckwürfel (klein)
- 70 g Schweineschmalz
- 2500 g Kartoffeln, geviertelt
- 5 Eier
- 4 TL Salz
- 2 TL Pfeffer, schwarz
- 3 Prisen Muskat
eventuell 6 Mettwürstchen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Weizenkörner und Haferflocken in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
- Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Speckwürfel und Schweineschmalz zugeben, 5 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten und in einen Bräter oder eine große, gefettete Auflaufform umfüllen.
- Kartoffeln, Eier, Gewürze und das gemahlene Getreide in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 5 mithilfe des Spatels zerkleinern, ebenfalls in den Bräter geben, alles gut vermischen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Oberhitze backen.
- Nach etwa einer Stunde mit Alufolie abdecken, um eine zu starke Bräunung zu verhindern.
Bemerkung:
- Dazu servieren Sie Apfelmus.
Variante:
- 6 Mettwürstchen in Scheiben geschnitten dem Teig zufügen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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