Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Rote-Bete-Karotten-Mix
- 2 Rote Bete, klein, geschält in Stücken (2cm)
- 2 Karotten, geschält in Stücken (2cm)
Linsenrisotto
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Zehe Knoblauch
- 20 g Ingwer, frisch
- 20 g Olivenöl
- 200 g rote Linsen, getrocknet
- 1 Dose Kokosmilch, 400 ml
- etwas Wasser, ca. 50ml
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, alternativ Gemüsebrühe (Pulver)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Rote Bete und Karotten in den Mixtopf geben. 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern.
- Den Rote-Bete-Karotten-Mix in einer Pfanne mit etwas Öl für etwa 4 Minuten andünsten.
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Olivenöl hinzufügen und 3 Min./100°C/Stufe 1 erhitzen.
- Linsen hinzufügen und 3 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 1 dünsten. - Mit der Kokosmilch und dem Wasser ablöschen, einen Löffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe hinzugeben und 5 Sek./"Linkslauf" /Stufe 2 verrühren.
- 6 Min./100°C/"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" garen. - Weitere 3 Min./100°C/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" ohne Messbecher garen.
- Linsenrisotto mit dem Rote-Bete-Karotten-Mix servieren.
Rote-Bete-Karotten-Mix
Linsenrisotto
Tipp
Das Linsenrisotto ist ein Hauptgericht, wer aber noch mehr Biss dazu braucht: Kartoffeln passen gut dazu.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
Schnell
Preiswert
Vegetarisch
Hauptgericht
Kochen
Mittagessen
Abendessen
Hauptgericht
vegetarisches Gericht
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Kommentare
Hat mir wirklich sehr gut geschmeckt, ich hab noch Kartoffeln dazu gemacht und so ist für mich morgen Mittag noch ein Essen da
Meli ♡