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superschnelle Zucchini-Patties für Burger

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 06.08.2016
geändert: 26.08.2017
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Zutaten

Grundmasse:

  • 400 g Zucchini, in groben Stücken
  • 100 g Paniermehl
  • 1 Ei
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Zubereitung

    Grundmasse:
  1. die Zucchini in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben
  2. die restlichen Zutaten (Gewürze nach Geschmack) hinzufügen und Linkslauf"Linkslauf" 10 Sek/ Stufe 3,5 vermischen
  3. aus der Masse 4 flache (!) Patties formen und in einer Pfanne mit Öl goldbraun braten (um die Patties besser in die Pfanne setzen zu können, diese ggf. mehlieren)
  4. Burger nach Lust und Laune belegen und genießen tmrc_emoticons.)

Tipp

Ich habe hier bewusst nur die Zutaten für die Grundmasse angegeben. Diese kann nach Belieben gewürzt werden, z.B. durch Zugabe von Röstzwiebeln/rohen Zwiebeln, Gemüsebrühepulver, Kreuzkümmel, Koriander und und und. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt...

Das Paniermehl lässt sich übrigens ganz leicht aus alten, getrockneten Brötchen etc herstellen...einfach in Stücken in den Mixer geben und fein mahlen. Alternativ können auch Haferflocken verwendet werden. Diese entweder auch fein mahlen oder im Ganzen zur Masse geben, dann evt die Menge erhöhen, sodass eine Bindung entsteht.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Preiswert Party Geburtstag Vegetarisch Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht vegetarisches Gericht Gemüsegericht Amerikanisch USA

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