- TM31
Zutaten
5 Zwiebeln, 25g Butter, 25g Öl, 1 Teel. Salz, je 1 Eßl. Zucker, Senf, Speisestärke
- 5 Stück Zwiebeln, gevi, 5 Sek. Stufe 5
- 25g g Butter
- 25 g Öl, Var. 90G 5 Minuten Stufe 2
- 1 gehäufter Teelöffel Salz
- je1 gehäufter Esslöffel Zucker, Senf, Steisestärke
- 250 Gramm Suppe oder Brühe, Var. 100 5 Min. Stufe 2
- 10 g Gurkenessig, zum abschmecken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebeln in groben Stücken 2 Sek. Stufe 5. Dann 5 Min. mit der Butter und dem Öl auf 90 Grad Stufe 2 dünsten. 250ml Brühe, oder Suppe dazu. Dann die Gewürze und die Speisestärke.
"Mixtopf geschlossen" Weitere 5 Min. Var. 100 Grad Stufe 2. Dann probieren und vielleicht noch Zucker oder Salz zugeben, gut schmeckt auch ein Schuss Gurkenessig. Dann 4 Sek. auf Stufe 7 aufmixen.
für Suppenfleisch, gek. Hühner oder Rindfleisch
Tipp
Dazu passen Salzkartoffeln und eingelegte Gurken. Am besten die "von Oma". Beim Hochzeitsessen werden dazu alle Arten Salate gereicht.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
gevi?
Top! Genau so hatte ich mir meine Zwiebelsauce vorgestellt. Sie schmeckte perfekt, ohne dass ich nachwürzen musste. Vielen Dank dafür! LG Susi V.
Freue mich sehr das es Dir geschmeckt hat. Danke für die Punkte.
Super lecker!
Habe etwas mehr Zucker und Essig Essenz genommen. Dazu gab es Reis und das Fleisch eines ausgekochten Suppenhuhnes.
Grüße aus Detten
Man nehme ein Glas Wein und schütte es in den Koch...