- TM31
Zutaten
1 Schlangengurke
- 1 Stück Schlangengurke, längs halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel herauskratzen. Gurke teilweise schälen und in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden
- 3 gestrichene Esslöffel brauner Zucker, jetzt im Thermomix mixen
- 2 Zehen Knoblauch
- 1/2 gestrichener Teelöffel Salz
- 1/2 gestrichene Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 60 Gramm Weinessig, oder w. Balsamico
- 60 Gramm Wasser, Stufe 6 30 Sek. mixen
- 75 Gramm gewürfelte Zwiebeln rot, mit den Gurkenscheiben mischen
- 3 gehäufte Esslöffel frischer Koriander, gehackt, verrühren und mit dem Dressing mischen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Eine Schlangengurke halbieren und die Kerne entfernen. Dann schneiden.
"Mixtopf geschlossen" Zucker, Knoblauch und die anderen Zutaten auser die Zwiebeln auf Stufe 6 30 Sek. mixenGurkenstückchen, Zwiebeln und den gehackten Koriander mit dem Dressing mischen.
Gurkensalat Asiatisch, frisch
Tipp
Falls kein frischer Coriander zu bekommen ist, habe ich auch schon mal 1 Teelöffel Samen mit dem TM zerkleinert. Im Kühlschrank 20 Minuten ziehen lassen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr leckerer Gurkensalat! Hatte leider keinen Koriander, habe aber dafür frische Petersilie genommen
Sehr sehr lecker. Allerdings sehr sehr viel Vinaigrette. Die Hälfte reicht immer noch locker für eine Gurke.
Danke für die nette Bewertung und die Sterne, freue mich das es schmeckt.
Sehr lecker, endlich mal kein langweiliger Gurkensalat!!!
Danke für das Rezept, gerne 5 Sterne!!!!!