Zutaten
Variation Thunfisch-Frikadellen (Low Carb!)
- 265 Gramm Kichererbsen, aus der Dose abgetropft
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 1 Stück Paprika, in Stücken
- 2 Dosen Thunfisch, im eigenen Saft, abgetropft
- 50 Gramm körniger Frischkäse
- 125 Gramm Quark, 20% Fett
- 2 Eier
- 3 geh. TL Senf
- 1 Esslöffel Koriander, tiefgefrorenes Produkt
- Salz,Pfeffer & Chilli nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Kicherebsen in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6-7 pürieren.
Zwiebel und Paprika in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Restliche Zutaten in den Mixtopf hinzugeben und 30 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 3 gut vermischen.
Die Masse mit einem Servierlöffel in Portionen (Frikadellen-Größe) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 180°C ca. 30 Minuten im Ofen backen.
"Thunfischteig" herstellen
Tipp
Nährwerte für diese Portion:- Kalorien: 630 - Kohlenhydrate: 23g - Fette: 11g - Eiweiß: 108g
Die Masse wird etwas flüssiger, weswegen keine komplett runde Form zu kneten möglich ist. Mit ein paar Haferflocken, die man mit den Zutaten verarbeitet, wird die Masse formbarer - aber bitte Kohlenhydrate beachten! Dann ist es kein Low Carb mehr.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
sehr lecker, musste sofort probiert werden
Da ich keinen körnigen Frischkäse hatte, habe ich Kräuterfrischkäse genommen. Ich habe noch ca. 3 EL kernige Haferflocken zugegeben, da es mir noch zu flüssig war. Ich wollte sie in der Pfanne braten. Beim nächsten Mal werde ich nur 1 Ei nehmen, dann wird die Masse sicher noch ein bisschen fester. Mit dem Eisportionierer habe ich 14 Stück rausbekommen. Dazu gab es Kartoffelpü und Buttergemüse. Lecker.
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