Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
1
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Tomatensoße
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 30 Gramm Öl
- 1 Esslöffel Mehl, gehäuft
- 800 Gramm Tomaten, stückig (aus der Dose)
- 30 Gramm Tomatenmark
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener Pfeffer
- 1 Teelöffel Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Kräuter der Provence, Alternativ italienische Kräuter
- Chillipulver, wer es etwas scharf mag
- Basilikum, frisch, wer mag
- Oregano, frisch, wer mag
- 80 Gramm Kräuterfrischkäse
- 100 Gramm Sahne
- 1/2 Teelöffel Honig, oder etwas Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern; mit dem Spatel nach unten schieben. Öl dazugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
Mehl hinzufügen und 3 Min./Varoma/Stufe
"Sanftrührstufe" weiter dünsten. Tomaten, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und Kräuter hinzugeben und 8 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.
Frischkäse, Sahne und Honig dazugeben und 4 Min./Varoma/Stufe 3 weiter kochen. Wer mag passiert die Soße 15 Sek./Stufe 4-6 schrittweise ansteigend.
Tipp
Dazu passen diverse Nudeln, Tortellini oder auch Reis
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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