Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 24.03.2015
geändert: 24.03.2015
Zutaten
- 1 Dose Tomaten, stückig
- 1 Dose Thunfisch naturell
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 120 g Rotwein
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 100 g Sahne
- 1 EL Balsamico
- Salz, Pfeffer, Cayennpfeffer, nach Belieben
- 1 EL Zucker
- 2 TL italienische Kräuter (TK)
- Basilikum, zum Garnieren
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf, 4 Sek/Stufe 5-6
Olivenöl dazu, 2 Min/120°C/St. 1 andünsten
Rotwein und Tomatenmark dazu, 3 Min./Varoma/St. 1
Gewürze, Zucker, Kräuter und Sahne dazu, 7 Min./Varoma/St. 1
Thunfisch zu der Soße in den Mixtopf, 3 Min./100°C/
"Sanftrührstufe" Gegen Ende der 3 Minuten Balsamico dazu.
Anschließend abschmecken und servieren.
Tipp
Schmeckt super zu Bandnudeln nach dem Grundrezept!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
5 Sterne für diese leckere Soße.
Ich habe mangels Rotwein ein wenig Portwein genommen, die Dosentomaten habe ich gleichzeitig mit der Sahne in den Topf und außerdem noch Kapern mit dazu. Voooooll lecker und total easy in der Zubereitung.
Hallo!
Danke für dieses leckere und schnelle Rezept! Habe es heute gekocht und gleichzeitig noch Zucchini"spaghetti" im Varoma mitgegart. Darum habe ich die Kochzeit um 2 Minuten verlängert.
lg
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