Svensk Pølseret / Schwedisches Wurstgericht aus Dänemark von Lena Oldenburg. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

sonstige Hauptgerichte

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

41min

Portion/en

3 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Lena Oldenburg

published: 29.06.2017

geändert: 08.08.2017

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Zutaten

Svensk Pølseret / Schwedisches Wurstgericht aus Dänemark

600 g Kartoffeln, in würfel a 1cm
6 Stück Wiener Würstchen, in scheiben a 1cm
2 Stück Zwiebeln
20 g Olivenöl, nativ
500 g Wasser
250 g Milch, 3,5% Fett
50 g Sahne
100 g Tomatenmark
3 EL Paprika edelsüß
1/2 EL Pfeffer schwarz
1/2 EL Salz
etwas Schnittlauch, frisch oder getrocknet

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Zubereitung

TM5

600 g Kartoffeln schälen, in 1 cm dicke Würfel schneiden und in den Varoma geben.
500 g Wasser in den "Mixtopf geschlossen" und das ganze 20 min Varoma Stufe 1 garen.
Kartoffeln im Varoma beiseite stellen und "Mixtopf geschlossen" ausspülen.

Die 2 Zwiebeln in den "Mixtopf geschlossen" geben und kurz 4 sek Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
20 g Olivenöl hinzufügen und 4 min Varoma Stufe 1 dünsten.

3 EL Paprika/Edelsüß + Salz + Pfeffer + Wurst "Mixtopf geschlossen" dazu geben und 3 min Varoma Stufe 1 - "Linkslauf" - weiter dünsten.

Abschliesend die restlichen Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" und 4 min Varoma - "Linkslauf" - Stufe 1 aufkochen, Inhalt umfüllen.

Die Kartoffel auf 3 Teller verteilen, das Pølseret auf die Kartoffeln geben und das ganze mit Schnittlauch bestreuen.

Guten Appetit

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.