- TM5
Zutaten
- 900 g mehlige Pellkartoffeln am besten vom Vortag
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- etwas Milch
- etwas Sahne
- 1 gehäufter Teelöffel Salz
- Prise Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kartoffeln in Stücken mit Mehl, Ei, Salz, Muskat im
"Mixtopf geschlossen" 20 sec./ Stufe 6 rühren. Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche evt. mit nassen Händen zu einem Strang rollen. Teig in kleine Stücke schneiden und zu ca 1 cm dünnen Schlangen "Regenwürmer" auf einer bemehlten Fläche formen. Diese gleich in eine gefettet Auflaufform als Gitter schichten. Soviel Milch zugeben bis die unterste Schicht bedeckt ist. Bei 180 C 20 min. backen. Dann Butterflöckchen und einen Schuss Sahne darauf verteilen. (Dies gibt eine braune knusprige Schicht) und weitere 20 min. Backen.
Mit Sauerkraut oder Kartoffel-/ Erbsensuppe servieren.
Ein typisches Schwäbisches Rezept aus meiner Kindheit.
Teig
Tipp
Besonders bei Kindern sehr beliebt. Viel Spaß beim ausprobieren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
hallo Gsälzbär. Des Freud mi. Sorry das ich jetzt erst schreibe. Wieviele Schichten sind völlig egal. Mind. 2. Viel Spaß beim kochenHallo. Bin auch ein Schwäble, kenn das Gericht aber gar nicht. Interessiert mich!! Wie viele Schichten sollten es sein - mehr als zwei oder völlig wurscht??
Wunderbar, schmeckt auch ohne Suppe
"Das Erste, was man bei einer Diät verliert, ist die gute Laune"
Der Therminator Junior
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