Brot & Brötchen

thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
7 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 25.05.2018
geändert: 13.06.2018
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Hot Dog Brötchen

  • 500 Gramm Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 60 Gramm Öl
  • 250 Gramm lauwarme Milch
  • 1 Ei
  • Sesam
  • Milch zum Bestreichen
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf Sesam in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 2min. Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" .
    Teig an einem warmen Ort gehen lassen bis er doppelt so gross ist.

    Nun einen langen Strang formen und in 7 Teile schneiden.

    Diese wie Hot dog s formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Nochmal abgedeckt 20 min. gehen lassen.

    Mit Milch bestreichen und Sesam darüber streuen.Im vorgeheizten Backofen bei 175 C Ober u Unterhitze 10 min. Backen danach 200 C nochmal 10 min.

Tipp

Ich habe Dinkelmehl 630 verwendet .

Wer keine frische Hefe hat funktioniert auch gut mit einem Pack. Trockenhefe

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht Hauptgericht Brot Brötchen

Druckversion

Hot Dog Brötchen
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: