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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM31
published: 07.11.2013
geändert: 07.11.2013
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Spaghetti-Omelett

  • 350 g Spaghetti, nach Packungsanweisung gekocht
  • 80 g Parmesan
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Bund Petersilie
  • 3 Stück Eier
  • 200 g gekochter Schinken, fein gewürfelt
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • 6 EL Olivenöl
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Vorbereitung

  1. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes

  2. Den Parmesan und die Petersilie in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 10 Sekunden Stufe 8 zerkleinern. Dann umfüllen.

    3. Guss

  3. Die Zwiebel und den Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 1 EL Öl zufügen und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen. Etwas abkühlen lassen.

  4. Die Eier, den Parmesan und die Petersilie zufügen und 20 Sekunden Stufe 5 gründlich verschlagen.

  5. Den gewürfelten Kochschinken zugeben und im Linkslauf"Linkslauf" 8 Sekunden Stufe 4-5 unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  6. In einer großen Schüssel die gekochten Spaghetti mit dem Guss gut mischen.

    7. Braten

  7. In einer großen Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen. Die Nudelmasse  in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten braten, bis die Unterseite hellbraun ist. Die Pfanne dabei ab und an vorsichtig rütteln.

  8. Mit Hilfe eines Tellers das Omelett wenden und auch die andere Seite (ca. weitere 20 Minuten) knusprig braten.

Tipp

Mit grünem Salat und Tomatensoße servieren.

Das Gericht eignet sich besonders gut zum Verwerten von Spaghettiresten vom Vortag. 1 Teil roh ergibt ca. 3 Teile gekocht; bei 350 g rohen Spaghetti wären das dann ca. 1050 g gekochte Spaghetti.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht Mittagessen Braten Preiswert Deutsch Italienisch Nudelgericht

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Spaghetti-Omelett mit Schinken
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