sonstige Hauptgerichte

Riesenpuffer mit Fetakäse

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von sokinai
published: 02.05.2014
geändert: 02.05.2014
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Zutaten

Zutaten

  • 400 Gramm Kartoffeln, festkochend
  • 1 Lauchzwiebel
  • 6 Esslöffel Öl
  • 2 Eier
  • 1 Tomate, mittelgroß
  • 100 Gramm Fetakäse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 1 Teelöffel Schnittlauch
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Zubereitung

    Riesenpuffer mit Fetakäse

  1. Kartoffeln schälen und 1 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffen unter Wenden ca 5 Min. darin braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Lauchzwiebel in Ringe schneiden und dazu geben. Die Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, gleichmäßig über die Kartoffeln geben und bei gleichmäßiger Hitze 5 Min. weiter braten. Den Puffer wenden und mit Tomatenscheiben und Fetakäse belegen. Das Ganze nun weitere 5 Minuten bei schwacher bis mitllerer Hitze weiterbraten. Mit Schnittlauch garnieren.

Tipp

Den Fetakäse kann man auch gut durch Mozzarella ersetzen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Mittagessen Abendessen

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