Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 09.10.2016
geändert: 30.08.2017
Zutaten
Teig
- 500 Gramm Mehl
- 4 Eier
- 250 Gramm Wassser
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Muskat
sonst. Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 300 Gramm Gouda
- 2 Esslöffel Schmand
- Petersilie zerkleinert
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln halbiert im
"Mixtopf geschlossen" 5 sec Stufe 5 zerkleinern und in Pfanne umfüllen.
Käse im"Mixtopf geschlossen" 5 sec Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Alle Zutaten für den Teig in den"Mixtopf geschlossen" geben und 3 min 
" Modus „Teig kneten“" .
Salzwasser kochen, auf mittlere Hitze stellen und den Teig mit einem Spätzlehobel in 2 Portionen in das Wasser Tropfen. Wenn sie oben Schwimmen abseihen und zur Seite stellen.
Zwiebeln mit etwas Öl in der Pfanne glasig dünsten. Spätzle und Käse dazu geben bis er geschmolzen ist dann den Schmand unterheben. Mit Röstzwiebeln und Petersilie bestreuen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Mega lecker. Statt Gouda hab ich einen würzigen Bergkäse genommen. Schmand konnte ich weglassen, da das Ganze schon so super saftig war - ein geniales Rezept!
Hallo auch,
.
Ich habe heute das Rezept nachgekocht und ich muss sagen Wow,
einfach supergut
Ich werde es in meine Rezeptsammlung aufnehmen, so das ich es immer wieder machen kann.
Die 5 Sterne gibt es weil es mich an Urlaub in den Bergen erinnert, da es so schmeckt wie damals dort.
Lecker ist nur ein Eis
Alles andere Schmeckt oder Schmeckt nicht