Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 09.10.2016
geändert: 09.10.2016
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Zutaten

schnelle aromatische Tomatensoße

Soße

  • 1 Zwiebel halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Stängel Sellerie geschnitten
  • 50 Gramm Olivenöl
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 150 Gramm Tomatenmark
  • 100 Gramm Wasser
  • 3 Teelöffel Oregano
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe oder gehäufte Teelöffel Suppengrudstock
  • 1 Prise Zucker
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch und Sellerie in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 6 sec Stufe 6 zerkleinern. Mit Spatel nach unten schieben, Olivenöl dazu geben und 7 min 100 Grad Stufe 1 andünsten. Tomaten, Tomatenmark und Wasser dazu füllen und 8 min 100 Grad Stufe 2 aufkochen. Gewürze dazu und 6 sec Stufe 5 verrühren. Fertig!

Tipp

Ich frier mir die Sellerie Stangen immer portionsweise ein.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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