- TM5
Zutaten
Kartoffeltaler
- 1 Packung Kartoffelknödelteig, 750g Kühlregal
- 2 Eier
- 60 g gemischte Getreideflocken
- 2 EL Röstzwiebeln
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz, nach Geschmack
- 1 Prise Muskatnuss gemahlen
- 2 EL Öl zum Anbraten (Rapsöl oder Olivenöl)
Mango-Joghurt-Salsa
- 1 Stück Mango
- 1 Stück Chilischote
- 2-3 Stück Schalotten
- 150 g Naturjoghurt
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kartoffelknödelteig, Eier, Getreideflocken, Röstzwiebeln, Salz und Thymian in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 40 Sek. 
"Linkslauf" Stufe 4 vermischen. Masse aus dem "Mixtopf geschlossen" nehmen und - am besten auf einer Frischhaltefolie - eine ca. 6 cm dicke Rolle formen und 2-3 cm dicke Scheiben abschneiden. "Mixtopf geschlossen" grob spülen.Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffeltaler bei mittlerer Hitze von jeder Seite etwa 5-7 Minuten goldbraun braten. Vorsichtig wenden, damit die Taler gut zusammenhalten.
Inzwischen (während dem Bratvorgang) die Schalotten und die Chilischote (evtl. entkernt!) in den
"Mixtopf geschlossen" und 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und wiederholen. Die Mango schälen, vom Kern lösen, per Hand in Würfel schneiden und in den "Mixtopf geschlossen" zu den Schalotten geben. Ebenso den Joghurt, den Kreuzkümmel und den Pfeffer zufügen und vorsichtig mit "Linkslauf" auf niedriger Stufen unterheben (durch die Öffnung beobachten, dass kein Matsch entsteht!)
Kartoffeltaler
Mango-Joghurt-Salsa
Tipp
Wahrscheinlich passen nicht alle Kartoffeltaler in eine Pfanne. Nemen Sie entweder 2 Pfannen oder braten Sie die Taler in 2 Portionen.
Die Kartoffeltaler schmecken auch kalt sehr lecker und können - zusammen mit der Salsa - am nächsten Tag ins Büro mitgenommen werden.
Dieses Rezept stammt aus dem Buch "Schlank im Schlaf für Frauen" und ist im Ramen der SiS - Ernährung ein Mittagsgericht. Ich habe es auf den Thermomix umgeschrieben. Die Angaben sind laut Buch für 2 Personen. Das sind jedoch riesige Portionen. Bei uns - und wir sind gute Esser - reicht diese Menge für 4 Personen.
Pro Portion 830 kcal, 21 g EW, 22 g F, 130 g KH
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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