Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Gefüllte Zucchini mit Grünkern u/od Hack
- 120g Grünkern
- 100g Hackfleisch
- 2 Zuchini (rund od lang )
- 1 Karotte o.ä.
- Gewürze (Salz/Pfeffer/ Grundstock)
- Reibekäse zum bestreuen
- 200g Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Grünkern schroten (Stufe 10 / 10Sec) und mit Wasser 10min 100°C Stufe 1 quellen, umfüllen
2. Hack mit Zwiebeln und Knoblauch in Rapsöl Varoma 7min
"Linkslauf" andünsten zum Grünkern geben
3. Zucchini aushöhlen und das innere in den Thermomix geben, Gemüse nach Wahl hinzu und 5 Sec. Stufe 5 zerkleinern und zum Grünkern dazugeben und vermengen (Gewürze nach Geschmack dazu, mir reicht 1Tl Suppenpaste und Pfeffer)
6. In die Zucchini Hälften füllen mit Käse bestreuen und bei 180°C 25min backen
Füllung
Tipp
Vor dem würzen nehm ich von der Mischung immer was weg und mixe ein Ei drunter und kann so für die kleinsten unsere Familie immer Bratlinge formen..
Auch in der vegetarischen Variante mega lecker dafür einfach die Menge Hack durch Grünkern ersetzen und etwa zehn Minuten ziehen lassen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ganz brauchbar. Uns aber zuviel Grünkern obwohl ich das Mengenverhältnis schon umgedreht hatte. Also 120 gr Gehacktes und 100 gr. Grünkern. Ich würde die Grünkernmenge auf die Hälfte reduzieren.
Außerdem hat meine runde Zucchini gute 40 Minuten gebraucht um gar zu werden.
Das ist ein tolles Rezept! Danke fürs Einstellen!
Toll! Sogar der Rest der Familie fand es super.
Tolles Rezept das kann ich mir auch ganz gut mit einem Kürbis vorstellen.
Danke fürs Einstellen.