- TM5
Zutaten
- 400 g Tomaten, (~4stk)
- 250 g Karotten
- 200 g Couscous
- 350 ml Gemüsebrühe, oder 1TL Gemüsepaste
- 1 Zwiebel, (~80g)
- 1 Knoblauchzehe, (1/2 Zehe)
- 1 Dose rote Bohnen
- 1 Dose Mais, (2/3 Dose)
- 100 ml Sahne
- 5 EL Olivenöl
- Pfeffer, Salz, Chili, Paprika Pulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Gemüsebrühe im
"Mixtopf geschlossen" zum kochen bringen:5min / 120°C / Stufe 1
Couscous in eine Schale geben und mit der Brühe übergießen. Dann abdecken und 20min quellen lassen. Gelegentlich mit einem Löffel lockern.
Zwiebel und Knoblauch schälen und in den
"Mixtopf geschlossen" geben:3sek. / Stufe 5
Olivenöl in den
"Mixtopf geschlossen" geben und andünsten:8min / Stufe 1 /
"Linkslauf" / 120°CKarotten schälen und gewürfelt in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Und nochmals andünsten:4min / Stufe 1 / 120°C
Tomaten würfeln und in den
"Mixtopf geschlossen" geben:15min / 100°C /
"Linkslauf" / 
"Sanftrührstufe" Mit Salz, Pfeffer, Paprika- und Chiligewürz abschmecken.
Bohnen, 2/3 Mais und Sahne (wenn gewünscht) in den
"Mixtopf geschlossen" geben:8min / 100°C /
"Linkslauf" / "Sanftrührstufe" Das Ganze mit dem Couscous servieren
Tipp
Wenn Soße zu trocken ist mit etwas Wasser und Tomatenmark strecken. Ideales Gericht während der Schwangerschaft.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker!
habe auch Dosentomaten und Kreuzkümmel genommen.
Uns hat es leider nicht geschmeckt. Aber Geschmäcker sind nun mal verschieden
Schmeckt uns immer wieder gut. Vor allem meine drei Mädels (11 und 9 Jahre, die Kleinste 22 Monate alt) lieben dieses Rezept 😀
Habe es im TM31 gekocht und Dosentomaten verwendet. War sehr lecker.
Lecker! Passt auch gut zu Reis.
Toll - richtig lecker!
Ich hab dieses Chili für meine Schwester gemacht da sie aus gesundheitlichen Gründen kein Fleisch essen kann.
Sie war sehr angetan von dem Essen und hat sogar den Rest noch mit nach hause genommen. Bei den Größen der Dosen war ich ach etwas irritiert. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich hab mal eine Frage. Welche Dosengrösse bzw. Wieviel Abtropfgewicht sind deine angegebenen Dosen? Ich möchte am Wochenende Chili machen und meine Schwester ist kinderleicht Fleisch und da gab ich dein Rezept gefunden, was ich gerne kochen würde.
Schmeckt super lecker! Wird es wieder geben
Ist mir im TM31 auch super gelungen (da halt dann nur 100°C od Varoma, statt 120°C). Ich hab zusätzlich noch etwas Kreuzkümmel dazugegeben, damits "mexikanischer" schmeckt. Alles in Allem lecker - auch abgekühlt (bei der Hitze)
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