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- TM5
Zutaten
Auflauf
- Butter, zum Einfetten
- 6 Stück Brötchen vom Vortag, ca. 300 g in Stücken
- 80 Gramm Haselnüsse
- 6 Stück Eier
- 120 Gramm Zucker
- 600 Gramm Milch
- 350 Gramm Quark 20%
- 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
- 1/4 TL Zimt, gemahlen
- 800 Gramm Äpfel säuerlich z.B. Elstar, geschält, in Stücken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 180°C Ober- Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform(ca. 25 x 30 cm) einfetten.
3 Brötchen in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern und in eine große Schüssel(ca. 2L) umfüllen.
Die restlichen Brötchen in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern und ebenfalls in die große Schüssel umfüllen.
Haselnüsse (ich nehme Mandeln) in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Eier, Zucker, Milch, Quark, Vanillezucker und Zimt zugeben, 15 Sek./Stufe 5 verrühren und umfüllen.
Äpfel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und mithilfe des Spatels 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Die zerkleinerten Brötchen abwechselnd mit den Äpfeln und der Eier-Milch Mischung in die vorbereitete Auflaufform schichten. Die oberste Schicht sollten Brötchen sein.
Auflauf 45 Minuten (180° C) backen und heiß servieren.
Zubereitung
Tipp
Ich habe ihn mit Mandeln gemacht, wegen Unverträglichkeit.
Dazu habe ich selbstgemachte Vanillesauce gereicht. Schmeckt uns noch besser.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hat wirklich super geschmeckt!
Lässt sich das auch kalt essen?
Sehr saftig und lecker, man schmeckt die Haselnüsse schön raus! Sehr tolles Rezept👍👍👍
Also ich kann die ganzen guten Bewertungen gar nicht nachvollziehen! Der Auflauf schmeckt irgendwie mehlig, er ist einfach Matsch, daran ändern auch die Brötchen obendrauf nichts.
Für mich der größte Reinfall aller Zeiten, meine Kinder haben ihn nicht essen wollen (ich dann auch nicht), so musste ich alles entsorgen und etwas „Anständiges“ kochen.
Wow! Richtig, richtig lecker & so schnell gemacht.
Sehr lecker und mal etwas anderes! Hatte es zum Brunch gemacht, alle fanden es lecker!
....wie sagte mein Sohn heute: megalecker!!!!!
wird es öfters geben!
sehr lecker! Sehr sättigend! Mit Vanillesoße irre lecker!
Sorry...Sterne vergessen...volle Punktzahl
Das Rezept ist der Hammer...habe es Fettdonnerstag gemacht...ratzeputz weg![tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/wink.png)
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