- TM31
Zutaten
- 1 frische Peperoni
- 200 g Paprika, (grün/rot) waschen und achteln
- 100 g Zwiebeln, schälen und vierteln
- 1 Bund frischer
- Schnittlauch waschen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden
- 1 Bund Petersilie, waschen, von den großen Stängeln befreien
- 300 g Tomatenmark
- 200 g Wasser
- 200 g Essig
- 80 g Zucker
- 20 g Salz
- 1 TL Sojasoße
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Pfeffer
- 1 Msp.Curry
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Peperoni im Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek. / St. 5 zerkleinernDie Paprika, Zwiebeln, den grob zerkleinerten Schnittlauch und Petersilie zugeben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern
Tomatenmark, Wasser, Essig, Zucker, Salz, Sojasoße und die Gewürze in
den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./ St. 8 zerkleinern. Dann 10 Min./ 100C Stufe 4 kochen
Noch heiß in Flaschen oder große Gläser füllen (ergibt 2 große Gläser, je
ca. 500g). Hält sich verschlossen mehrere Monate
Schmeckt super lecker zu gegrilltem Fleisch, oder als Soße zu Currywurst! Für wwler ist die komplette Soße mit 9 PP anzurechnen, danke an Mupfel64 für die Berechnung.
Stammt aus einem Kochbuch, ist leider nicht von mir. Wollte es hier anderen mitteilen, die auch keine fertigen Grillsoßen mögen!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kann man das auch mit frischen Tomaten machen?
Wir haben gerade eine Schwemme!
Tolle Grillsoße, auch ohne Sojasauce und weniger Zucker für mich perfekt.
Die Sosse ist wirklich spitze , schmeckt total lecker.
LG Köhli
lecker
Grüße Kirschie
eine super Soße, die wir zu allem möglichen essen. Mache diese regelmäßig.
Vielen Dank
Ich habe den Ketchup am Wochenende zum Grillen gemacht und alle waren begeistert.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
hab ich vergessen
natürlich volle Punktzahl
freut mich, dass die Grillsoße euch geschmeckt hat. Mache sie selber auch jeden Sommer, und abgefüllt in Gläser hat man dann länger daran. Würde mich noch über eine Bewertung in Form von Sternen freuen.
LG Kochtante
die beste Grillsoße die ich bis jetzt gegessen hab
und vor allem ist sie haltbar
Hallo Kochtante ,
tolles Rezept werd es mal ausprobieren
In PP sind das für wwler nur 9 P für die ganze Soße !
LG
mupfel64
Mach was du für richtig hälst.Es wird immer jemanden geben,der anders denkt. Michelle Obama