Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 16.05.2014
geändert: 23.05.2014
Zutaten
- 300 g Weißkraut / Weißkohl, in kleinen Stücken
- 300 g Boskop-Äpfel, in Stücken
- 1 Stück Vanilleschotenmark
- 2 EL Rosinen
- 2-3 EL Zitronensaft
- 0,1 Liter Wasser oder Weißwein
- 300 g Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1.) Weißkraut und Äpfel in den
und10 Sek. / Stufe 10 pürierren.2.) Die restlichen Zutaten zufügen und 4 Sek. /
/ Stufe 4 verrühren.3.) Ca. 12 Min. /
/ Stufe 1 kochen4.) Sofort heiß in Gläser füllen und verschließen.
Jetzt geht's los:
und10 Sek. / Stufe 10 pürierren.
/ Stufe 4 verrühren.Tipp
Hört sich merkwürdig an, aber traut Euch einfach mal etwas ungewöhnliches zu probieren!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
echt ungewöhnlich, aber nachdem ich noch Weißkraut übrig hatte, habe ich das Rezept (mit Elstaräpfeln) nachgekocht. Das Ergebnis ist nicht schlecht, auch wenn es eher an Mus erinnert als an Marmelade. Mal was anderes, und man schmeckt das Kraut nicht raus