Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 28.07.2016
geändert: 25.07.2017
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Zutaten

  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Olivenöl
  • 250 g rote Linsen (trocken)
  • 2 Dosen gehackte Tomaten zu je 400g
  • 400 g Wasser
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Thymian, Rosmarin, Oregano
  • 1/2 TL Curry
  • 1 Msp. Chili
  • Pfeffer
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Halbierte Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl dazu und 2 Min./Varoma/Stufe 1 anschwitzen.

     

    Linsen dazu und 2 Min./Varoma/Stufe 1 anschwitzen. Tomaten, Wasser und Gewürze dazu und 20 Min./100°/Stufe 1.

Tipp

Wir sind mit Würzen etwas vorsichtig, da unser kleiner Sohn mit isst. Man kann natürlich noch etwas stärker würzen.

Das Rezept ergibt eine ordentliche Menge Soße. Wir frieren die 2. Portion gerne ein.

 

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
vegetarisches Gericht

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Vegetarische Bolognese mit roten Linsen
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