Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
8 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 16.01.2015
geändert: 09.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 2 Stück Zwiebeln
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 150 Gramm Möhre
  • 1300 Gramm passierte Tomaten, können natürlich auch Stückige Tomaten sein
  • 30 Gramm Olivenöl
  • 30-40 Gramm Tomatenmark
  • 1 geh. TL Salz
  • 1 geh. TL Pfeffer
  • 1 Päckchen Knorr Bouillon Pur Delikatess
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die Zwiebel und Möhre schälen und in Stücke schneiden.  Knoblauchzehe schälen und mit der Zwiebel und den Möhren in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben.

    Alles im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 3 bis 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Öl hinzufügen und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 andünsten.  

    Tomaten und Bouillon Pur hinzufügen und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern, Gewürze hinzufügen und 20 Minuten/Varoma/Stufe 2 ohne Messbecher einkochen. Garsieb als Spritzschutz oben auf den Deckel stellen. (Je nach gewünschter Konsistenz der Soße kann Sie auch länger eingekocht werden) Nach belieben noch auf Stufe 8 pürieren.

    Zum Schluss nochmals abschmecken und gegebenenfalls noch nachwürzen. Heiß in Gläser füllen und auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.

     

    Das Rezept ist Weight Watchers tauglich und hätte für die gesamte Menge 8 Punkte. Die Portionsgrößen muss man selbst bestimmen und die Punkte dann berechnen.

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Mediterran

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Variation von Tomatensauce auf Vorrat
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