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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zucchini or Aubergine , in 1 x 1 cm Würfeln
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Dose Tomatenstücke, 250
  • 1 TL Sardellen, paste
  • 2 EL schwarze Oliven, in Scheiben
  • 2 TL Kapern
  • ½ TL Zucker
  • 1 TL gekörnte Brühe
  • ½ TL Pfeffer

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung


    • Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern (auf das laufende Messer fallen lassen, Stufe 5).

    • Zucchini und Öl zugeben und 4 Min./100°/ Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 (4 Min./100°/Stufe 1) dünsten.

    • Tomaten, Sardellenpaste, Oliven, Kapern, Zucker, gekörnte Brühe und Pfeffer zugeben und 10 Min./100°/ Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 (10 Min./100°/Stufe 1) garen.

    • Servieren Sie die Sauce zu Tagliatelle, Rigatoni oder Farfalle und dekorieren Sie mit Basilikum.


    Bemerkung:
    Das Rezept lässt sich auf 4 Portionen verdoppeln. Dadurch erhöht sich die Garzeit um 3 Minuten.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31
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Tomatensauce mediterran

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