Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
11min
Gesamtzeit
11min
Portion/en
6 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 16.09.2018
geändert: 21.09.2018
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teufelsmark

  • 800 Gramm Tomatenmark
  • 900 Gramm Pflaumenmus, Aachen Pflümli
  • 5 Esslöffel Zucker
  • 5 Teelöffel Cayenne-Pfeffer, gemahlen
  • 5 Teelöffel Pfeffer, gemahlen, schwarz
  • 10 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
  • 5 Teelöffel Paprika rosenscharf
  • 2 Teelöffel Salz, fein
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Erhitzen
  1. 800g Tomatenmark, 900g Pflaumenmus, 5 Esslöffel Zucker in den Mixtopf geben. 5 Min./85°C/Stufe 2,5
    2. Würzen
  2. Restliche Zutaten in dem Mixtopf dazugeben. 5 Min./85°C/Stufe 4


    3. Mischen
  3. 30 Sek./85°C/Stufe 5


    4. Abfüllen
  4. Das Teufelsmark heiß in frisch ausgekochte Gläser abfüllen.

Tipp

Angebrochene Gläser sind im Kühlschrank gut aufzubewahren!

Guten Appetit.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Schnell Kreativ Einmachen Erhitzen Frühling Sommer Herbst Winter Karneval Halloween Silvester Party Buffet Urlaub Geburtstag Picknick Grillen Geschenk Vegetarisch Milchfrei Eifrei Laktosefrei Zum Mitnehmen Beilage Norddeutsch Deutsch Dip Brotaufstrich

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Teufelsmark
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