Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 25.02.2016
geändert: 22.04.2017
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Zutaten

  • 100 g Olivenöl
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 120 g Rucola
  • 80 g Parmesan
  • 30 g Sonnenblumenkerne ganz
  • 1 Stück Chilischoten
  • 1 gestr. TL Meersalz
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Pesto

  1. Ein Gefäß auf den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" stellen, Olivenöl einwiegen und zur Seite stellen.

    Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 2 Sek/Stufe 8 zerkleinern.

    Rucola, Parmesan, Sonnenblumenkerne und Chilischote halbiert und Kerne vorher rausnehmen zugeben und 15 Sek/Stufe 8 zerkleinern.

    dann auf Stufe 4 rühren, dabei das Ölivenöl langsam auf den Mixtopfdeckel geben und am Messbecher vorbei auf das laufende Messer träufeln lassen. Pesto in 2 Gläser füllen und unter einer Ölschicht im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp

Passt super zu Nudeln oder Gnocchi.

Schmeckt sehr lecker.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Europäisch Deutsch Hauptgericht Hauptgericht

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Rucola- Pesto
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