Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 06.11.2018
geändert: 06.11.2018
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Peanut Butter Hummus

  • 2 Eier
  • 30 Gramm Erdnüsse, trocken geröstet, gesalzen
  • 500 Gramm Kichererbsen, Konserve, Abtropfgewicht
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 30 Gramm Olivenöl
  • 90 Gramm Erdnussbutter
  • 15 Gramm Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 0,5 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
  • 125 Gramm Griechischer Joghurt (10% Fett)
  • 1 Teelöffel Paprikapulver, geräuchert, oder Baguette oder Pita
  • nach Geschmack Fladenbrot
  • nach Geschmack Chiliflocken (Pul Biber)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Eier nach Geschmack mittel oder hart kochen, abschrecken und pellen.
  2. Die Erdnüsse in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 7,5 zerkleinern, umfüllen.
  3. Die Kichererbsen abgießenund mit Knoblauch, Öl, Erdnussbutter, Zitronensaft, Salz und Kreuzkümmelpulver in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 7,5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, 10 Sek./Stufe 7,5 zerkleinern.
  4. Joghurt einwiegen und 7 Sek./Stufe 5 vermischen.

    Rühraufsatz einsetzen und 10 Sek./Stufe 3.5 verrühren.

    Rühraufsatz entfernen.
  5. Hummus in eine flache Servierform geben, glatt streichen. Die Eier halbieren und in die Masse drücken. Die gehackten Erdnüsse, das geräucherte Paprikapulver über das Hummus geben. Wer mag, kann auch noch einige Tropfen Olivenöl darauf geben. Mit dem Brot servieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Vorspeise 1. Gang Beilage Einfach Schnell Preiswert Frühling Sommer Herbst Party Buffet Urlaub Geburtstag Picknick Grillen Brunch Mittagessen Abendessen Snack Dip Libanesisch Israelisch

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Peanut Butter Hummus
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