Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
10
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Butter
- 250 g Butter, zimmerwarm
- 2 EL Löwenzahnblütenblätter
- 2 EL Gänseblümchenblüten
- 2 EL Veilchen
- 1 EL Brennesselspitzen, gehackt
- 10 Blätter Bärlauch, ohne Stiele, gehackt
- 1 Teelöffel Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den Mixtopf geben
"Mixtopf geschlossen" 
"Linkslauf" Stufe 3 solange, bis alle Zutaten mit der Butter gut verrührt sind.Je nach Geschmack evtl. noch einen Spritzer Zitronensaft unterrühren.
In einem Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren
Tipp
Butter als Brotaufstrich, für Grillfleisch, Fisch,....usw verwendbar.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
4 Jahre später und leider noch keine Antwort, was das einfrieren betrifft.
Ich habe heute die Butter ausprobiert. Sie schmeckt sehr gut.
Leider (blöderweise, ich könnt mich ohrfeiegen) habe ich den Linkslauf beim verrühren vergessen. Da sieht man natürlich von den schönen Blüten nichts mehr außer mal einem kleinen farbigen Schatten in der Butter. Also denkt unbedingt dran: LINKSLAUF !!!
Das mit dem einfrieren probiere ich auch noch aus.
Eine Frage: Hat schon jemand Erfahrung damit, ob diese Butter eingefroren werden kann? Oder verlieren die Blüten da ihre Farbe und werden unschön?
Ich würde mich über baldige Antwort freuen.
Immer ein schönes Gastgeschenk. Leider gibt es die Blüten nur im Sommer.....
Im Frühjahr gemacht und für sehr lecker empfunden (auch wenn jetzt erst die Bewertung kommt) ... Mal was anderes...
Hab noch den Abrieb einer Bio-Zitrone dazugegeben.
Klasse!
Sieht das nur gut aus
oder schmeckt das auch?
"Die Jugend soll ihre eigenen Wege gehen, aber ein paar Wegweiser können nicht schaden." ‼️ Pearl S. Buck
Ungewöhnlich, aber lecker!
"Die Jugend soll ihre eigenen Wege gehen, aber ein paar Wegweiser können nicht schaden." ‼️ Pearl S. Buck
Danke für die schnelle Rückmeldung.
Werde die Butter gleich mal ausprobieren, im Garten ist alles zu finden.
Glaube vor allem an dich selbst und an die Kraft,die in dir wohnt.
Hallo,
sind alles frische Zutaten, nichts davon getrocknet.
Ich glaub, ich schreib das gleich noch ins Rezept rein
Danke für den Hinweis.
Liebe Grüsse
Sind die Blüten getrocknet oder frisch?
Über eine Antwort würde ich mich freuen. Danke
Glaube vor allem an dich selbst und an die Kraft,die in dir wohnt.