Zubereitungszeit
17min
Gesamtzeit
17min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 04.10.2009
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 300 g Gehacktes
- 50 g Butter
- 500 gTomaten - vierteln Stielansätze abschneiden od. 1 gr. Ds. geschälte Tomaten
- 1 Möhre, - schälen, in grobe Stücke schneiden
- 1 Zwiebel, - schälen, vierteln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- ital. Kräuter nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel, Knoblauch und Möhre im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Gehacktes und Butter dazu 6 Min/100°/LL/ Stufe 1 schmoren.
Tomaten zum Gehackten geben und 15 Sek./LL/Stufe 4 zerkleinern.
Restlichen Zutaten zugeben und 10 Min./100°/LL/Stufe 1 kochen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo schmusekatzewally,
Ich hoffe du bekommst die Nachricht. Wie lange kann ich das dann aufbewahren? Wenn ich es einwecke?
Und muss ich das dann kühlen?????
Danke
Gruß Sumsum81
Hallo,
das ist ja eine tolle Idee. Wie lange hält sich die Sosse denn, wenn man sie im Glas eingemacht hat?
Liebe Grüsse
Susanne
Hat uns echt gut geschmeckt die Bolognese Sauce. Wird es mit Sicherheit mal wieder geben.
Das Einzigste was ich geändert habe ist, dass ich das Hackfleisch in der Pfanne ohne Fett angebraten habe, da wir es auch nicht so mögen, wenn das Hackfleisch so "breiig" ist. Dann habe ich das Hackfleisch mit den restlichen Zutaten in den TM gegeben und die 10 Minuten mitgekocht.
4 Sterne von uns!
Gruß gagg
ich finde es nicht schlimm wenn hackfleisch so zerhackt wird,dass es "brei" ist.finde dadurch die soße sehr lecker. ab und zu mache ich noch zuchini oder paprika rein.scheckt auch sehr lecker
War geschmacklich schon beim ersten mal sehr lecker, nur das Hack war schon mehr Brei. Naja, dann hab ich eben mehr mit
"Linkslauf" gearbeitet und die Sache war perfekt. Geht super schnell, schmeckt super lecker, kann jeder nach seinem Geschmack mit Kräutern und Gewürzen nachpeppen und wir bedanken uns ganz herzlich 
LG DiaMia
ups, natürlich gibt es dafür auch Sterne (4)
Hallo Schmuzekatzewally,
muss mal bloed fragen :O .
Ich friere Sossen immer ein. Aber wenn Du schreibst "nochmal kurz aufkochen", machst Du das dann auch im Thermomix oder im Topf? Ich moechte diese Sosse naemlich unbedingt ausprobieren. Mache meine Sosse sonst immer auf "herkoemmliche" Art (im Topf
) und muss endlich den TM oefter benutzen.
Bin fuer jeden Tip dankbar.
Vielen Dank
AnDa2000
Danke, gute Idee!
Hallo bengy,
super lecker.
Ich habe da noch einen Tipp. Ich habe den Rest der Sosse in einem Schraubdeckelglas eingeweckt , einfach kurz aufkochen, einfüllen, zuschrauben und für 5 min. auf dem Kopf stellen, und meine Kinder haben was leckers wo die drauf zugreifen können, wenn wir in den Urlaub fahren, denn die mögen diese Fertiggerichte nicht so gerne. Kann man übrigens mit viele Rezepte machen und habe damit gute Erfahrungen gemacht, da meine Kinder schon seit mehreren Jahren nicht mehr mit in den Urlaub fahren möchten.
Liebe Grüße
schmuzekatzewally
Hallo bangy
lecker deine Sauce habe sie noch mit Kräuter verfeinert
danke dafür tapoe