Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 01.11.2015
geändert: 08.03.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 500 g passierte Tomaten
  • 4 Knoblauchzehen
  • 8 EL Tomatenmark
  • 1 kleine Zwiebel
  • 4 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 2 TL Thymian (getrocknet)
  • 2 TL Oregano (getrocknet)
  • 1 TL Rosmarin (getrocknet)
  • 2 TL Basilikum (getrocknet)
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die Zwiebel halbiert und die Knoblauchzehen in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Alle übrigen Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek. Stufe 6 -8 - 10 schön fein pürieren.

Tipp

Wir essen die Soße auf Pizza, da reicht diese Menge für zwei Bleche. Da wir immer nur ein Blech brauchen, fülle ich die übrige Soße in ein Schraubglas und bewahre sie so für die nächste Pizza auf. 4 Wochen hällt sich die Soße im Kühlschrank locker. Ansonsten kann man die Soße auch super portionsweise in kleinen Bechern einfrieren.

Die Soße schmeckt auch sehr gut zu Pasta (dann ca. 4 Portionen).

Auch lecker ist die Soße als Salsa zu Tortilas, dann muss mann nur noch ein bisschen Peperoni und Paprika mitpürieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Blitz-Pizzasoße
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