- TM5
Zutaten
Marmelade
- 600 g Äpfel
- 350 g Gelierzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 geh. TL Zimt
- 20 g Zitronensaft
- 80 g Orangensaft
- 50 g Weißwein
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse herausschneiden. Die Äpfel vierteln und im
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek. Auf Stufe 5 zerkleinern.2. Die Äpfel nach unten schieben und die restlichen Zutaten hinzufügen. Nun 5 Sek. auf Stufe 5 vermischen.
3. Das ganze wird nun 25 Min. bei 100 Grad auf Stufe 2 gekocht.
4. Die fertige Marmelade wird dann in die heißen Gläser gefüllt. Diese auf den Kopf stellen um die Marmelade erkalten zu lassen.
Marmelade
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker - sehr simpel. Für mein Fallobst echt ne tolle Sache!
Einfach genial.
Meine erste selbst gemachte Apfelmarmelade..
Danke für dieses super leckere Rezept..
Wir sind begeistert..
Natürlich 5 Sterne👍👍👍
Vielen Dank für deinen Tipp liebe Motte und natürlich für die Sternchen
Hallo,
ich habe dein Rezept leicht abgeändert, weil ich gerne ein ganzes Päckchen Gelierzucker (2:1) verarbeite.
Somit habe ich 800 Gramm Äpfel und 1 Päckchen ( 500 Gramm) Gelierzucker inklusive den Rest deiner Zutaten (Wein, O´saft, Zitronensaft, Zimt, Vanillezucker- selbstgemacht), genommen.
Und ... ich stelle den TM immer auf 14 min und 100 Grad, weil Marmelade nur 4 min kochen muss und man mit 14 min Gesamtlaufzeit wirklich gut hinkommt. Das nur als Tipp!
Mir schmeckt die Marmelade super lecker und deswegen gibt es auch 5 Sterne.
Herzliche Grüße Motte
Ich koche mit viel Liebe Marmelade und bin für tolle Rezepte immer sehr dankbar.
Suuuuuper lecker! Ich war wegen des Weins zunächst etw6as skeptisch - aber WOW!!!
Liebe Twinfamily, es freut mich, dass dir das Rezept so gut schmeckt.
Super lecker.
Meine erste Marmelade mit dem Thermomix.
Rezept ist simple und total lecker. Passt mit dem Zimt auch super zur Weihnachtszeit.
Werde ich definitiv noch mal machen.
Danke für das schöne Rezept.