Weihnachtliche Kürbismarmelade von Limanu. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

5 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Limanu

published: 10.10.2016

geändert: 10.10.2016

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Zutaten

Weihnachtliche Kürbismarmelade

150 g Hokkaido mit Schale
150 g Pink Banana mit Schale
100 g Apfelmus
400 g Apfelsaft
500 g Gelierzucker 2:1
1 EL Anis
10 Stück Nelken
2 EL Zimt

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Zubereitung

1. Kürbis waschen und die Kerne mit dem Esslöffel herauskratzen.

2. Hokkaido und Pink Banana in Würfel schneiden und mit dem Apfelmus im

30 Sek./Stufe 10 pürieren. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.

3. Den Apfelsaft zufügen und 10 Min./100 Grad/Stufe 2 kochen.

4. Die Gewürze im Mörser mahlen

5. Nun den Gelierzucker und die Gewürze in den

und 7 Min./100 Grad/ Stufe 2 kochen.

6. Zuletzt die Marmelade 30 Sek./Stufe 10 pürieren und gleich in heiß ausgespülte Marmeladengläser füllen, die Gläser fest verschließen und auf den Kopf stellen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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