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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--

Zutaten

Weißkohl a la Mama

  • 600 Gramm Weißkohl, halber Kopf
  • 1 Stück Zwiebel
  • 60 Gramm Speckwürfel
  • 0,7 Liter Brühe
  • 600 Gramm Kartoffeln
  • Gewürze, Pfeffer, Salz, Muskat

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Weißkohl a la Mama
  1. 1 Zwiebel 5 Sek / St 5 ,
    60g gewürfelten Speck dazu - 3 Min /Linkslauf"Linkslauf" / Varoma / St 2
    mit 700 ml Brühe auffüllen
    600g Kartoffeln in das Garkörbchen,
    Mixer schließen,
    Weißkohl ( soviel du möchtest und reinpasst ) in den Varoma geben und evtl mit etwas gekörnter Brühe und etwas Muskat würzen, Varoma aufsetzen und alles 35 Min./ Linkslauf"Linkslauf" / Varoma/ St 1 garen. (Wir mögen unsere Nahrung gerne weich - wer alles was knackiger möchte bitte die Garzeit verkürzen. )
    Kartoffeln und Weißkohl zur Seite stellen
    40g Butter und 40g Mehl in die verbliebene Flüssigkeit im Mixer geben,
    einmal kurz Linkslauf"Linkslauf" / St 4 verrühren dann 3 min/100°C / Linkslauf"Linkslauf" / St 2 aufkochen , abschmecken und evt nachwürzen. Guten Appetitt
    Bei uns gibt es Bratwurst oder Frikadellen dazu .

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Weißkohl a la Mama

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