Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 29.07.2017
geändert: 10.08.2017
Zutaten
Variation Zucchinipfannkuchen / Zucchinipuffer Rezept d. Tages 10.02.20171
- 1 Zuchhini, Mittelgroße ca.400g
- 130 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 3 Eier
- 40 Gramm Milch
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Pfeffer, Nach Belieben
- 1 Portionen Rapsöl/Sonnenblumenöl, Zum ausbacken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zucchini in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 7sec / Stufe 4 mit Hilfe des Spatels zerkleinern.
In den Gareinsatz oder ein Sieb umfüllen und abtropfen lassen. - Mehl, Salz, Pfeffer, Milch und Eier in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15 sec /
" Modus „Teig kneten“" vermischen, bis es ein glatter Teig entstanden ist. - Zucchini in den "Mixtopf geschlossen" geben und ca. 15 sec /
"Linkslauf" / Stufe 3 unter den Teig mengen. - In 1 bzw. 2 Pfannen das Fett erhitzen. Für einen Pfannkuchen 2 EL Masse in die Pfanne geben und etwas flacher drücken. Von beiden Seiten Gold-Braun backen.
Die schon fertigen Küchlein kann man bei ca. 50 Grad im Ofen warm stellen.
Tipp
Dazu passt ein Kräuterquark. Wir essen sie pur.
Diese Pfannkuchen sind das Lieblingsessen unseres Sohnes.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker und geht ganz einfach.
Ich hab allerdings das Backpulver weggelassen, schmeckt trotzdem.
Außerdem hab ich noch eine kleine Zwiebel ganz fein mit reingeschnitten.
Rein zufällig haben wir fast zeitgleich diese Zucchinigerichte hier eingestellt.
Wenn Du meins anschaust, wirst Du sehen, daß ich ohne Mehl gearbeitet habe.
Dafür mit Haferflocken, die das ganze richtig knusprig machen.
Deins finde ich auch Klasse - es erinnert mich mehr an Pfannkuchen.
Deshalb 5 Sterne!
Meins eher an Puffer ........
Liebe Grüße vom Starnberger See.
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
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