- TM31
Zutaten
- 700 g Grünkohl, TK oder Frisch
- 300 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 125 g Speckwürfel
- 30 g Butter
- 2 Esslöffel Senf, mittelscharf
- 700 g Wasser
- 2 Esslöffel gekörnte Brühe
- 1 geh. EL Zucker
- 1 Prise Muskat
- 1 Prise Kümmel, gemahlen
- 400 g Mettwürstchen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln putzen, vierteln, bei laufendem Messer
auf Stufe 5 durch die Deckelöffnung
im Mixtopf fallen lassen.
Butter u. Speckwürfel zugeben und
3 Minuten/Varoma/Stufe 1 andünsten.
Derzeit die Kartoffeln schälen u. würfeln.
Grünkohl, Salz, Pfeffer, Senf, Zimt, Zucker, Wasse
und Brühe zugeben
und 35 Minuten/100 Grad/
"Linkslauf" /Stufe 2 (Stufe 1 bei TM21) garen.Kartoffeln so bald Platz im Topf ist und der Grünkohl sich gesetzt hat
durch die Deckelöffnung einfüllen, etwa 5-10min nach Kochbeginn.
10min vor Ende der Gar-zeit die (einmal in der Mitte durchgeschnittenen
Cocktail-Mettis durch die Deckelöffnung zugeben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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